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Articulo enviado por: José Más terol
Todas y cada una de las personas de este planeta alguna vez se han planteado hacer una “dieta” y aquí viene siempre el mismo problema. Lo hacen por su propia cuenta .
En los últimos años dentro del ámbito de la nutrición cada vez hay más desconocimiento e ignorancia, todo esto se debe a que la industria alimentaria está en constante evolución y es nuestro papel como dietistas y nutricionistas adelantarnos a esta en lugar de ir un paso atrás y tener que desmentir día a día paridas que por ejemplo han salido en un anuncio de televisión, en algún periódico o como dice mi abuelo “Los hermanos Torres han dicho que la fruta por la noche engorda”, porque seamos realistas, todas las madres y padres hacen más caso a Matías Prats que a lo que les pueda decir su hijo/a nutricionista.
Todas y cada una de las personas de este planeta alguna vez se han planteado hacer una “dieta” y aquí viene siempre el mismo problema. Lo hacen por su propia cuenta restringiendo alimentos que consumen habitualmente y esto les lleva a no crear una adherencia en su dieta y aburrirse al mes como mucho. Por otro lado, están las típicas dietas milagro, que te encuentras en todos los rincones de publicidad en internet “pierde 8 kilos en una semana” y otras muchas bestialidades que son imposible de mantener con el tiempo, ya que ese tipo de dietas no nos aporta adherencia.
Para esto, sería ideal ponernos en manos de un nutricionista, y vosotros os preguntaréis, ¿para que voy a ir yo a un nutricionista si estoy bien de peso? Pues porque a la consulta de un nutricionista no se va con el único objetivo de bajar de peso, también hay más opciones como:
En mi opinión, el trabajo de un nutricionista está infravalorado y, por lo general cuando tenemos algún problema relacionado con nuestra salud acudimos al médico cuando a lo mejor por el motivo que acudimos no tiene nada que ver con este. Cada uno debe hacer su trabajo y saber derivar a otro profesional sanitario cuando es necesario.
También, destacar la lucha eterna de la nutrición contra los mitos, ya que la industria alimentaria no quiere que la gente sepa lo que realmente se debe hacer con su propia alimentación, sólo quieren lavarles la cabeza mediante coloridos envases de productos, pero… ¿y tú? ¿Quieres seguir viviendo en la ignorancia o quieres saber lo que realmente comes para poder tener un estilo de vida saludable?
Autor del post: José Mas Terol
Estudiante en tercer curso en el grado de Nutrición Humana y Dietética en la Universidad de Alicante
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