1/2 kg . de carne picada de cerdo
1 loncha de panceta triturada
1/2 barra de pan flojo mojado
Perejil
1 huevo
Pimienta negra
Piñones
Sal
Poner la carne en un bol junto con la panceta
Escurrir bien el pan y mezclar bien con la carne
Añadir el perejil
Batir bien el huevo , verter sobre la mezcla
Sazonar con sal y pimienta al gusto
Añadir unos piñones
Amasar bien todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea
Hacer las pelotas del tamaño que nos guste
Receta by Paqui Moltó