- Calabacin
- Carne picada ó carne de vacuno envasada
- Pan rallado
- Huevo
- Harina
- Aceite para freir
Primero se ponen a hervir los calabacines enteros, cuando estén tiernos se apartan y se dejan enfriar
A continuación se parten los calabacines por la mitad y se vacían reservando el relleno en un bol, se bate un huevo y se le añade junto a la carne.
Luego con una cuchara se van rellenando los calabacines, cuando los tengamos todos rellenos se pasan por harina y se van friendo.
Están riquísimos y es fácil. Probarlos es una receta que aprendí de mi madre.
Receta by: Pepa Cumplido