Ingredientes:

1/2 kg . de carne picada de cerdo

1 loncha de panceta  triturada

1/2 barra de pan flojo mojado

Perejil

1 huevo

Pimienta negra 

Piñones

Sal

Elaboración:

Poner la carne en un bol  junto con la panceta

Escurrir bien el pan y mezclar bien con la carne

Añadir el perejil

Batir bien el huevo , verter sobre la mezcla 

Sazonar con sal y pimienta al gusto

Añadir unos piñones

Amasar bien todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea

Hacer las pelotas del tamaño que nos guste

Receta  by  Paqui Moltó