El economista, auditor y asesor fiscal Juan Antonio Bernabeu Pérez, especializado en la creación y gestión de cooperativas, ha abordado como se pueden consuiderar las cooperativas de trabajo asociado como la solución a la reestructuración empresarial en épocas de crisis económica. A igual que en el resto de las jornadas, más de 40 empresarios locales han acudido a la sesión de trabajo, donde también ha acudido el alcalde, Juanjo Berenguer, que ha clausurado el ciclo, agradeciendo la numerosa participación y destacando el valor positivo de la 'formación-información' que han tenido estos encuentros. Por su parte, la concejala Marita Carratalá ha anunciado que el próximo año proseguirá esta iniciativa, con nuevas charlas periódicas, que han buscando crear un foro de encuentro y debate dentro del sector empresarial local, abordando siempre temas de interés vinculados a la realidad empresarial más cercana, como la financiación, internacionalización, el emprendedurismo o las cooperativas, como ha sido el caso de la sesión que ha puesto el punto y final al primer ciclo de 'Desayunos Empresarial'.